Nel confronto internazionale, l’abitudine al consumo di alcolici in Italia èpiù comune, ma meno diffusi risultano i consumi eccedentari.

In Toscana, i consumatori di alcolici sono in linea con il dato nazionale. Il consumo fuori pasto sta diminuendo. Meno diffuso rispetto all’Italia il fenomeno del binge‐drinking. I consumi a rischio aumentano con l’età. Scarsa differenza di genere per le ubriacature. Il binge‐drinking è più diffuso nei maschi, ma negli anni le differenze di genere si stanno riducendo.

I giovani toscani stanno sperimentando il “modello nordico” di consumo, ma con un possibile effetto di “contenimento” dato dal “modello mediterraneo”.

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